Conoscete la ricetta asiatica delle fish balls o polpette di pesce? Ne ho fatta una versione in stile fitness food, molto facile, con macros C20% P35% F45%. Sono polpette di pesce al forno fatte con pochissimi ingredienti. Polpette di pesce … Continued
Hai voglia di un burger con cui farcire il panino, ma senza usare la solita carne trita? Bene, questo burger vegetale di quinoa con tofu e melanzane può essere quel che fa per te. È C50-P25-F25, vegetariano, senza uova, senza latticini … Continued
Eccomi con questa semplice e veloce vellutata di piselli con formaggio feta. Perfetta per un pranzo da preparare al volo o un contorno per la cena o quando si ha bisogno di un piatto che ci riscaldi in queste fredde … Continued
Quando si torna dalla palestra esausti, dopo aver completato ogni singola rep, super affamati e desiderosi di scovare qualcosa di buono in frigo, cosa c’è di meglio di trovarvi, pronta ad attenderci, una golosa cheesecake proteica. È una cheesecake senza cottura … Continued
Estate, o meglio quel che ne rimane, anche se fa ancora un bel caldo. Estate per me significa mangiar pesce, e siccome adoro le patate, ecco pronta una nuova sperimentazione: pesce e patate al forno o merluzzo in crosta di patate. … Continued
Queste barrette proteiche di patate americane e burro di arachidi sono un’abitudine nella mia cucina, sono facili facili da fare e soddisfano anche i palati golosi. Barrette proteiche di patate americane e burro di arachidi Adoro le barrette in generale, … Continued
Oggi si scombina un piatto tipicamente indiano, i pakora. Un fitness food invitante e gustoso, ma non fritto. I pakora sono semplici frittelle a base di ortaggi di vario tipo pastellate con la farina di ceci e fritte…un vero comfort … Continued
Il frullato e il gelato sono un mio punto debole (beh ci sarebbero anche il tramisù e la cheesecake e molto altro), lo so, ma se non è il mio giorno sgarro lo sostituisco spesso con questo buonissimo, anche se … Continued