Risotto di grano saraceno con porri e tofu

Questo risotto di grano saraceno con porri e tofu è uno dei miei piatti preferiti realizzati con il grano saraceno. È perfetto per questi giorni così freddi e nevosi. La prima neve dell’anno è sempre una gioia. L’inverno è un’ottima … Continued

Crackers al limone per sostituire le solite gallette

Stanchi delle solite gallette di mais o di riso, proprio come lo sono io? Potete facilmente risolvere il problema con questi cracker al limone fatti in casa. Sono | High Carb | Basso contenuto di grassi | C65-P10-F25 | molto … Continued

Pollo sfilacciato con zucchine

Questo pollo sfilacciato con zucchine è |LowCarb|HighPro|C20-P40-F40|LOW-COST| è semplicissimo da realizzare, se si ha del pollo cotto avanzato è pronto in un attimo. Se avete un robot da cucina è anche divertente da sfilacciare. Pollo sfilacciato con zucchine La ricetta … Continued

Polpette di tacchino in versione fit

Queste polpette di tacchino fit si possono preparare in anticipo e lasciare che la slow cooker lavori per noi…anzi ci si fa un allenamento casalingo nel mentre. Polpette di tacchino in versione fit Se la “mi nonna” me l’avesse vista … Continued

Brownies proteici con farina di segale

Voglia di qualcosa di cioccolatoso? Questi brownies proteici con farina di segale sono una veloce soluzione per lo spuntino preworkout, soffici, sazianti e leggeri. Non ne basta mai una teglia. Danno la giusta carica per affrontare la sessione in palestra … Continued

Mini cheesecakes di quinoa e Philadelphia

Quando l’estate si avvicina la voglia di qualcosa di fresco mi assale ed allora si va di cheesecake e dolci freschi e sfiziosi. Queste mini cheesecakes di quinoa e Philadelphia sono perfette per quei giorni in cui si ha voglia … Continued

Red Velvet girellone fit

Avevo voglia di sperimentare un dolcetto, qualcosa di semplice, ma sfizioso, uno sgarro non sgarro quando, per puro caso, davanti ad una pasticceria sono rimasta ammaliata da una “paciarottona” rossa appollaiata su un vassoio in vetrina…era uno spettacolo. Avete presente … Continued